酒的星級(jí)有什么區(qū)別?

不同的香型的酒都有相關(guān)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以濃香型白酒為例，GB/T10781.1-1989標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了該產(chǎn)品必須以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒，等級(jí)分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)。 酒精度要求在41.0（V/V）%～59.0（V/V）%，固形物≤0.50g/L，作為主體香氣的己酸乙酯含量最低等級(jí)的二級(jí)酒要達(dá)到0.60g/L～2.00g/L。所以說(shuō)，優(yōu)級(jí)酒代表著在這個(gè)香型的級(jí)別中是要求最高的酒品。

年份酒和星級(jí)酒的區(qū)別?

年份酒在當(dāng)下是最受歡迎的，幾乎所有大品牌都推出了年份酒，但很多人卻不太了解年份酒是什么意思，其實(shí)年份酒就是指窖藏時(shí)間長(zhǎng)的酒，例如窖藏10年，就會(huì)標(biāo)注10年陳釀，眾所皆知“酒是陳的香”，所以年份酒自然要更受歡迎。 星級(jí)酒在《糖酒快訊》2002年第一期《2001中國(guó)食品行業(yè)十大風(fēng)云人物·十大新聞》一文中，關(guān)于金六福酒業(yè)公司總經(jīng)理吳向東的“年度評(píng)語(yǔ)”認(rèn)為：“吳向東是我國(guó)白酒界第一個(gè)以‘星’的標(biāo)識(shí)識(shí)別白酒等級(jí)的人?！边@一評(píng)語(yǔ)不符合歷史事實(shí)。早在1992年，貴州習(xí)酒總公司（今茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司）就實(shí)施了“產(chǎn)品質(zhì)量星級(jí)管理方案”，按產(chǎn)品質(zhì)量的高低對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行星級(jí)標(biāo)識(shí)管理，最初為一星至五星，后發(fā)展到八星；該公司還同時(shí)推出了“三星習(xí)酒，五年陳釀；五星習(xí)酒，八年陳釀”的概念。因?yàn)楫?dāng)時(shí)習(xí)酒是醬香型，三星、五星習(xí)酒確實(shí)是用貯存了五年和八年的基酒勾兌調(diào)味后裝瓶出廠的，稱(chēng)得上是地地道道的陳釀。

白云邊幾星的酒好?

白云邊5星好，白云邊酒5星是國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以其“芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤(rùn)怡長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格被輕工部確定為全國(guó)濃醬兼香型白酒的典型代表。